Ноември 28, 2020

типична индийска храна

Питането на местен за предложения е забавен начин да опитате нови неща. Ето няколко предложения:

- Вада Пав, вадата е картофено пюре от картофено пюре. Пав е вид хляб, който има своите корени в Мумбай. (Думата идва от португалската дума „пао“, за хляб). Картофената баничка се запържва в хляба. Към сандвича се добавят и либерални помощни средства от три вида панички (сосове), за да се направи сериозно вкусна закуска. Той е широко достъпен по улиците и повечето хора го цените на Rs. 4 парче. Ако се чувствате неприятно с хигиената на определена сергия, избягвайте я. Търговските обекти на Jumbo Vada Pav на почти всички гари в града са хигиенични и не е рисковано да има Вада Пав оттам.

- Пав бхаджи - Част от културата на уличната храна, това са зеленчуци на пюре, приготвени в подправки, гарнирани с масло и сервирани тръби горещи с пави. Широко разпространен.


- Bhel puri и sev puri - Класическа комбинация в Мумбай, bhel-puri (или bhel за кратко) се състои най-вече от подпушен ориз и различни подправки с няколко патладжана. Можете да определите дали искате пикантно или хапване и продавачът ще го направи за вас. Той е доста вкусен и отново трябва да бъде изнесен по улиците, за да придобие истинския вкус. Повечето хора обаче обичат да се стичат до плажа Джуху, за да опитат това.

- Pani puri - За първите таймери това може да бъде сериозно интригуващо. Продавачът ви подава чиния. След това взема чистачка (прилича на топка за голф, но с кафяв цвят), прави малка дупка в нея и потапя чистата в два буркана. Тези буркани съдържат вода - едната тънка върху основа на тамаринд, другата пикантна на ментова основа. Той го настъргва с някои подправки и поставя чистачката в чинията ви. Избирате го с ръка и пъхнете цялото нещо в устата си. Резултатът е експлозия. Страхотен. Дума за предпазливост обаче тук. Уверете се, че нямате своя пани очи от някой доставчик. Най-добрите доставчици използват само пакетирана вода. Придържайте се към това и се насладете на вкуса.

- индийско-китайски - Нищо като обикновения китайски. За типичен Bambaiyya вкус, опитайте китайския Bhelpuri !.


- Вариации на световната кухня, като пилетата от пилетата Tandoori или бургери McAloo Tikki.

- Ако случайно сте в Мумбай през лятото, опитайте да хапнете малко манго от Hapus (Алфонсо).

- Сладолед Mewad - Ако случайно сте в Мумбай, препоръчително е да избягвате сладоледи от известните и скъпи салони и да изпробвате евтините сергии за сладолед Mewad. Те са прекрасно лакомство на своята цена и предоставят много възможности. Вендерите са достъпни навсякъде по улиците, но избягвайте такива, които изглеждат нехигиенични.

- Натурален сладолед - отговорът на Мумбайкарите към Gelato с аромати като чичо и манго, за да ви вкара в правилното индийско настроение. Без химикали, органични и вкусни.

Това произведение е лицензирано под Creative Commons Attribution-Noncommerce-Share Alike 3.0 недеклариран лиценз. Въз основа на работа в Wikitravel.org & ListasDe10.com.



"Ако животът беше сериал" - Типично Shorts (Ноември 2020)